Conoce las marcas de nuggets que tienen más pellejos y soya, en lugar de carne

La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) dio a conocer cuáles son las marcas de Nuggets que contienen mayor cantidad de pellejos y soya, en lugar de ser 100% de carne.

Este dato se publicó durante la edición del mes de abril de la Revista del Consumidor, en donde se informó que algunas marcas no ocupan carne para elaborar los nuggets que ofrecen, en su lugar se utiliza principalmente ingredientes como pellejos, soya, agua, empanizadores, harinas, almidones, sal, aceite y féculas.

Se analizaron 11 marcas, de las cuales las siguientes son las que sustituyen hasta en un 80% la carne por estos ingredientes, quedando así únicamente el 20% del ingrediente principal:

  • Del Día Nuggets de pollo con 20%
  • Del Día Nuggets de pechuga con 21%
  • Bachoco Nuggets de pechuga de pollo con 39%
  • Great Value de pechuga de pollo con 48%
  • Griller’s de pechuga de pollo con 49%

Mientras que, de las marcas dentro del estudio, estas son las que más carne contienen, a pesar de eso no cumplen con el 100% prometido:

  • Pilgrim’s de pechuga de pollo 55%
  • Bachoco de pechuga de pollo 61%
  • Valley Foods con 64%

El ex titular de la PROFECO, Ricardo Sheffield Padilla comentó que el objetivo del estudio era conocer los ingredientes de este producto alimenticio, para que los consumidores sepan qué es lo que consumen y hagan compras conscientes. Además, informó que el contenido ideal debe ser 90% carne y 10% empanizados y demás ingredientes.

Frida Cruz

 

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