Llega la Feria del Queso a Tulancingo

Los días 19 y 20 de octubre, se llevará a cabo la sexta edición de la Feria del Queso en el municipio de Tulancingo, donde se podrán degustar y adquirir productos lácteos de todo tipo, hechos en la región.

Aproximadamente 70 productores participarán en esta feria, que también tendrá actividades culturales, entre las que destaca un taller impartido por un chef para enseñar a los asistentes platillos y consejos con respecto al queso.

De acuerdo a Abraham Salomón, director de Desarrollo Rural de Tulancingo, en su municipio se producen hasta 450 mil litros de leche diaria, por lo que destaca como una de las regiones en las que más se produce el producto lácteo.

Tulancingo cuenta con una larga tradición en cuanto a los productos lácteos, pues algunos son originarios del municipio, como es el caso del queso de tenate, tipo Oaxaca y tipo Manchego, según declaraciones del director de Desarrollo Rural.

La Feria del Queso se llevará a cabo en el Jardín La Floresta, lugar concurrido y muy conocido dentro de Tulancingo.

Irving Cruz