El chile en nogada es uno de los platillos más deliciosos y representativos de la gastronomía mexicana en el mundo, y ya comienza la temporada en que podemos disfrutarlo.
En Puebla, cuna de esta delicia culinaria, se realizará el festival internacional en San Nicolás de los Ranchos, mientras que en Calpan se llevará a cabo la feria.
En estos dos lugares de ese estado, muy cercanos a los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl, se dan todos los ingredientes necesarios para el chile en nogada, sobre todo el nogal, por lo que aquí disfrutarán de un sabor sinigual.
Hasta estos puntos, cada año llegan miles de visitantes a degustar los chiles en nogada preparados por cocineras locales, además de comprar todos los insumos necesarios para su preparación, ya que aquí hay venta directa con los productores.
Estas dos celebraciones en Puebla se realizarán todos los fines de semana de agosto, en los que se podrá disfrutar de los chiles en nogada, además de otras delicias como la nieve de nogada, el delicioso mole y muchas más.
Para poder disfrutar del festival y la feria del chile en nogada, podrás transportarte a estos dos rincones de Puebla en un poco más de dos horas de trayecto desde Pachuca.
Créenos que valdrá la pena la ida para disfrutar de un rico chile en nogada, además de disfrutar de una vista espectacular de los volcanes.
Alfonso Rivera
