Un evento que ya se ha vuelto tradicional es la muestra gastronómica de Santiago de Anaya, municipio de Hidalgo que en esta edición está de regreso de forma presencial y cumplirá 41 años de realizarlo, la cual se desarrollará el 2 y 3 de abril.
Será la edición 41 de este festival en el que «todo lo que se arrastra, camina, corre y vuela, va pa’ cazuela», donde más de mil 500 cocineras tradicionales se reunirán para ofrecer gran variedad de platillos.
Algunos de los platillos preparados que podrán degustarse en este evento son a base de flora y fauna de la región, como escamoles, chinicuiles, xamués, chapulines, chicharras y gusanos de maguey.
También preparados con garambullos, vaina y fruto del mezquite, nopales, xoconoxtle, magueyes, huizaches, mezquite, palma y gualumbos, entre otros.
Además, en la muestra gastronómica de Santiago de Anaya se desarrollarán múltiples actividades culturales, artísticas, gastronómicas, artesanales y más.
Santiago de Anaya se ubica a 45 minutos aproximadamente de Pachuca, en el corazón del Valle del Mezquital.