Prepara Santiago de Anaya la muestra gastronómica: conoce la fecha

Un evento que ya se ha vuelto tradicional es la muestra gastronómica de Santiago de Anaya, municipio de Hidalgo que en esta edición cumplirá 40 años de realizarlo, la cual se desarrollará del 3 al 5 de abril.

Será la edición 40 de este festival en el que «todo lo que se arrastra, camina, corre y vuela, va pa’ cazuela», donde más de mil 500 cocineras tradicionales se reunirán para ofrecer gran variedad de platillos.

Algunos de los platillos preparados que podrán degustarse en este evento son a base de flora y fauna de la región, como escamoles, chinicuiles, xamués, chapulines, chicharrasy gusanos de maguey. También preparados con  garambullos, vaina y fruto del mezquite, nopales, xoconoxtle, magueyes, huizaches, mezquite, palma y gualumbos, entre otros.

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Además,  se desarrollarán múltiples actividades culturales, artísticas, gastronómicas, artesanales y más.

Santiago de Anaya se ubica a 45 minutos aproximadamente de Pachuca, en el corazón del Valle del Mezquital.