El fundador de la muestra gastronómica de Santiago de Anaya, Carmelo Ángeles Moreno, falleció este fin de semana.
El ayuntamiento dio a conocer la muerte de quien tuviera la idea de realizar el concurso de platillo, que se realizó por primera vez en 1980.
“Con profundo dolor, enviamos nuestras más sinceras condolencias a la familia de un gran hombre embajador de la Gastronomía Santiaguense , fundador de Muestra Gastronómica; Don Carmelo, siempre lo llevaremos en nuestros corazones, gracias por todas esas enseñanzas, anécdotas y sobre todo gracias por enseñarnos a valorar y enorgullecernos de nuestras raíces, Hasta pronto”, expresó el ayuntamiento en redes sociales.
Además, anunciaron que este lunes le realizarán un homenaje en el centro cultural Nthenhai.
Existe una frase famosa que a su letra dice “En el Valle del Mezquital todo lo que corre o vuela se va pa’ la cazuela”, ese dicho lo adopta el municipio de Santiago de Anaya en 1980, hasta el día de hoy, a raíz del “Concurso del Platillo Regional”.
A partir del año 2000, al “Concurso” se le dio el carácter de “Feria Gastronómica”, el cual se lleva a cabo en la primera semana del mes de abril en donde se realiza una expo venta gastronómica y artesanal, concurso de platillos, bebidas y postres, además de una serie de eventos artísticos y culturales, los cuales se han convertido en un referente no solo de nuestro municipio, sino del estado y el país, siendo el evento de su tipo más antiguo a nivel nacional, representado por mujeres y hombres hñahñus del Valle del Mezquital.
Este acontecimiento ha trascendido y ha pasado fronteras, logrando que La Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya sea considerada y reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de Hidalgo.
Este evento, es reconocido por ser de su tipo el más antiguo del país, celebrando en este año 2023 el aniversario número 42.
Durante esta edición, el gobernador Julio Menchaca entregó un reconocimiento a Carmelo Ángeles para reconocer su labor en favor de las tradiciones del estado.
