Valle del Mezquital vivirá fiesta de sabor con Festival de la Barbacoa

Un auténtico festín de sabor se vivirá este 29 de junio en Ixmiquilpan con la primera edición del Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital.

En conferencia de prensa, autoridades municipales y estatales presentaron este evento que será itinerante y que tiene como objetivo reunir a los barbacoyeros e impulsar su economía, además de incentivar el turismo.

La secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar, comentó que se reunirán 12 municipios de la región, a partir de las 8 de la mañana, en las instalaciones del balneario Dios Padre, con entrada y estacionamiento gratuitos.

Detalló que este festival será itinerante y por medio de un sorteo se elegirá a la demarcación que será sede del siguiente.

Entre las actividades del festival se encuentra el concurso de salsa, en el que participará un representante de cada lugar, la actividad de elevarla tu salsa y haz tu taco a ciegas, entre otras.

La Unidad de Planeación y Prospectiva resaltó que serán entre tres y siete barbacoyeros de cada municipio los que ofrecerán su producto, en un evento familiar que también tendrá actividades para los niños.

La secretaria de Cultura, Neyda Naranjo, compartió que habrá una cartelera artística con agrupaciones de los municipios para mostrar sus tradiciones, así como narraciones de cuentos y leyendas otomies y una Expo venta artesanal.

Alcaldes del Valle del Mezquital agradecieron la organización de este festival de la barbacoa que esperan se convierta en un referente para atraer a visitantes de otros lugares a disfrutar de la gastronomía hidalguense.

Además, se subrayó que se suma a los eventos que existen en otros municipios como la feria de la barbacoa de Texcatepec, en Chilcuautla, o la feria de la barbacoa en Actopan.