Conoce el primer viñedo en Hidalgo: El Refugio
El Consejo Mexicano Vitivinícola dio la bienvenida a Hidalgo como nuevo estado vinícola tras la apertura de viñedo El Refugio.
El organismo detalló que este viñedo está ubicado en Nopala de Villagrán, y es el primero en el estado.
Destacaron que se encuentra a una altura de 2 mil 240 metros sobre el nivel del mar, cuenta con 107 hectáreas de cultivo y una temperatura promedio de 12 a 15 grados centígrados.
Aquí se encontrarán uvas tintas para vinos como con Cavernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tempranillo, Graciano, Grenache, Pinot, Noir, Syrah y Merlot.
Además, uvas blancas para Viognier, Sauvignon Blanc Colombard, y Grenache blanco.
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El viñedo cuenta con una capacidad de producción de 180 mil litros, y ya tienen su primer vino de marca, denominado Jamädi, que significa agradecer en la lengua otomí “con lo que agradecemos a la Madre Tierra por este sagrado fruto”, señalaron.
El Viñedo El Refugio tendrá visitas al público próximamente, pues informaron que aún se encuentran en la habilitación de sus instalaciones para poder recibir a las personas interesadas en la cultura vitivinícola.
